L’établissement a été ouvert par des religieuses. A l’époque, Le Comte D’Hautpoul, haut notable de la ville de Trouville, a fait don de trois maisons aux Sœurs pour ouvrir leur pensionnat. Ces trois maisons sont situées à côté de l’église Notre-Dame-des-Victoires.
Il était habituel de donner un nom aux demeures.
Ces trois maisons s’appellaient : Le Manoir, Le Castel et Marie-Joseph.
Il est apparu évident aux Sœurs de nommer ce lieu de formation Marie-Joseph. Tous ces noms sont repris dans les couloirs et l’appellation des salles.
En 2005, ne pouvant plus mettre aux normes l’ancien établissement nous avons déménagé sur les hauteurs de Trouville.